Queijo Meia Cura Curado 1 Kg Da Canastra Artesanal - Campminas

ENVIO IMEDIATO

PRODUTO ARTESANAL

POUCAS UNIDADES

PRODUZIDO EM PEQUENA ESCALA POR PEQUENOS PRODUTORES

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ANÚNCIO REFERENTE À 1 PEÇA

O Queijo Canastra é um tipo de queijo brasileiro, de origem e produção de Minas Gerais, na região da Serra da Canastra. Produzido há mais de duzentos anos, ele é primo distante do queijo da Serra da Estrela, de Portugal, trazido pelos imigrantes da época do Ciclo do Ouro. O clima, a altitude, os pastos nativos e as águas da Serra da Canastra dão a esse queijo um sabor único: forte, meio picante, denso e encorpado

COMO CONSUMIR :

O queijo Canastra deve ser consumido curado ou meio curado, com pelo menos uma semana de maturação

Com o passar dos dias, ele adquire uma bela cor dourada e vai enrijecendo de fora para dentro

Podendo ser consumido ate mesmo com meses de maturação pois não estraga

É boa companhia para uma cerveja gelada, cachaça ou vinho tinto

COMO CONSERVAR :

O consumidor que levar o queijo para casa deve mantê-lo sempre em local fresco e ventilado

Ao chegar lave-os bem na torneira podendo ate mesmo passar um ralador leve em volta, por causa da viagem eles solta uma manteiga no plástico filme que deve ser retirada

Para que a maturação seja perfeita, o queijo deve descansar sobre um prato ou uma tábua de madeira, sem o plástico filme e ser virado uma vez por dia, protegido por um pano para proteger o queijo de insetos

Na geladeira deve ser mantido com o plástico filme para evitar o ressecamento

Meia cura ou curado

Sabor forte e marcante, massa firme, e puxadinho no sal

Produzido na região da Serra da Canastra

Feito com leite cru

Produto artesanal, sua textura e sabor podem variar dependendo do lote

Harmoniza perfeitamente com qualquer tipo de vinho ou cerveja

Pode ser armazenado com ou sem refrigeração

As peças podem variar de peso, dependendo do lote

Mais frescos de 1 kg a 1,1 Kg

Mais curados aproximadamente 900 gramas

Produzido de forma Artesanal na Região da Canastra - MG.