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      Culinária Italiana das massas e dos molhos - Instituto Franco Brasileiro de Gastronomia

      Culinária Italiana das massas e dos molhos - Instituto Franco Brasileiro de Gastronomia

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      BELA VISTA - SAO PAULO/SP

      01311-300

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      R$ 39,90

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      Culinária Italiana das massas e dos molhos - Instituto Franco Brasileiro de Gastronomia

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      Voltar ao topoDescrição Completa

      Informações do Produto

      Culinária Italiana das massas e dos molhos - Instituto Franco Brasileiro de Gastronomia

      A Aulapp oferece centenas de cursos produzidos por especialistas num ambiente virtual de aprendizagem intuitivo e inovador.


      São cursos voltados para a capacitação profissional, empregabilidade e formação continuada em diversas áreas do conhecimento.


      Descrição:Neste curso você aprenderá todas as etapas para compor um menu típico da culinária italiana desde a compra dos insumos até a apresentação dos pratos. Aqui você ficará sabendo como escolher os produtos, organizar os ingredientes na sua bancada de trabalho, operação, a chamada “mise en place”. Receberá sugestão de utensílios, de equipamentos além de inúmeras dicas para conseguir o melhor resultado para o seu menu. O resultado poderá ser um jantar ou um almoço completo, inclusive com sugestão de bebida para acompanhar, para receber amigos e/ou parentes como em um restaurante. Faça o seu curso na 5a. feira e encante seus amigos no final de semana.


      Conteúdo: A Itália das massas e dos molhos; Técnicas: Cocção, Cortes, Produção de Massa Fresca, Gelatinização e de Aromatização de Cremes para Pannacotta, Empanamento, Cocção de Massa Fresca; Glossário: Pinçage, Bol ; Entrada: Salada Caprese, Molho Pesto; Prato Principal: Massa Fresca, Molho ao Sugo, Polpetone; Sobremesa: Panacotta


      Autor: Instrutores e Chefs do IFBG Nossos Chefs e Instrutores tem formação superior em suas especialidades, alguns inclusive no exterior, além de uma vivência intensa e comprovada no setor da alimentação fora de lar (restaurantes, buffets, etc.) complementada com a experiência da docência no instituto. À luz de modelos adotados na França, a dinâmica dos cursos prioriza o foco em técnicas gastronômicas, não em receitas, de modo a incentivar a criatividade do estudante.


      Próximos passos após a compra na Aulapp Cursos:


      1 - Após a confirmação do pagamento, entraremos em contato pela plataforma do MAGALU, para solicitar a confirmação do e-mail para matrícula no curso adquirido. Consulte em: Meus Pedidos > Preciso de Atendimento > Falar sobre a entrega


      2 - Após confirmação do e-mail você receberá uma mensagem com o link para criar, ativar a conta e acessar o ambiente de aprendizagem da Aulapp Cursos. A liberação do curso pode levar até 02 dias úteis.


      3 - Pronto! Agora é só você acessar learn.aulapp.com.br (versão Web) ou baixar o aplicativo nas lojas virtuais App Store e Play Store procurando por “aulapp ” e entrar com o seu login e senha.


      INFORMAÇÕES ADICIONAIS

      Disponibilidade do Curso: 365 dias

      Volumetria: 6 vídeos / 1 áudio / 10 anexos PDF / 5 atividades / 2:30 horas de atividades práticas

      Certificado: SIM, emitido por Plataforma Aulapp Cursos Online

      Carga Horária: 10 horas

      Informações complementares
      MarcaAulapp - Cursos Online

      Avaliação dos clientes

      Culinária Italiana das massas e dos molhos - Instituto Franco Brasileiro de Gastronomia

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          Total
          R$ 39,90 sem juros

          02x de R$ 20,55

          com juros

          R$ 41,09
          03x de R$ 13,83

          com juros

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          com juros

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