Vinho Reserva Chardonnay Safra 2016 (750ml) - Miolo - (cód. magazineluiza.com 652856600)

Vinho Reserva Chardonnay Safra 2016 (750ml) - Miolo -
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Vinho Reserva Chardonnay Safra 2016 (750ml) - Miolo

 

Vinho elaborado com uvas Chardonnay cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha.

 

Este vinho teve uma breve passagem por carvalho francês, a cor apresenta-se esverdeada com reflexos palha, o aroma é intenso, complexo e o paladar é muito harmonioso e untuoso.

 

VINHA Região: Campanha Gaúcha/RS; Solo: Arenoargiloso de topografia plana; Clima: Quente e subúmido; Variedade(s): Chardonnay; Colheita: Mecânica.

 

VINIFICAÇÃO Prensagem em prensa pneumática; Clarificação estática do mosto flor, a frio; Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, 13 a 15°C, e em barrica de carvalho francês a 15°C; Conservação dos dois vinhos sobre borras finas, sem realização de fermentação malolática; Corte, filtração e estabilizações, tartárica e proteica.

 

ANÁLISE SENSORIAL Visão: Apresenta uma boa intensidade de cor, com tonalidades que vão do amarelo-esverdeado ao palha; Olfato: Intensidade aromática marcante, harmonizando bem os aromas da fruta com a madeira do carvalho; Gosto: Apresenta um bom volume na boca, com acidez equilibrada e agradáveis sensações de retrogosto.

 

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO Serviço: A temperatura ideal é de 8°C; Harmonização: Ideal como aperitivo. Por se tratar de um vinho com passagem em carvalho este vinho harmoniza com comidas de estrutura média e por contraposição se equilibra muito bem com pratos com tendência à suculência e à gordura, por exemplo, bolinho de bacalhau, acarajé, comida italiana, capeletti, polenta e fortaia, filé grelhado, galeto ao primo canto, tortéi.

 

Garantia: Defeito de fabricação.

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