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Influenciador Magalu
Livro - Pequeno dicionário de gastronomia
Código hbekge5b2kEditora Senac RioVendido e entregue por
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LT2 Shop
Lojista Magalu desde 2019
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Ótimo
+100mil
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CNPJ
23.152.466/0001-08
Razão Social
LT2 SHOP COMERCIO ELETRONICO E DISTRIBUIDORA LTDA
Endereço
RUA BRASILEIRA, 439
VILA ENDRES - GUARULHOS/SP
07043-010
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Livro - Pequeno dicionário de gastronomia
Informações do Produto
Livro - Pequeno dicionário de gastronomiaVocê sabe qual é a origem do arroz-doce?
E por que o bauru, sanduíche mais famoso do Brasil, tem esse nome?
Além de conceitos, técnicas e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico, com o Pequeno dicionário de gastronomia é possível se deliciar com essas e outras histórias.
Com linguagem objetiva e sem perder a leveza, este dicionário é fonte de consulta imprescindível para profissionais da área e amantes da gastronomia. Se você se interessa por gastronomia e ama os segredos da boa mesa, vai se deliciar com o Pequeno dicionário de gastronomia.
Nele é possível encontrar, de A a Z, mais de 4.000 verbetes com definições, curiosidades e até mesmo um pouco de história. Fruto de minuciosa pesquisa, a obra reúne informações sobre ingredientes, técnicas culinárias, pratos e bebidas.
Nesta 2ª edição revista e ampliada, o universo cultural em meio ao qual os verbetes foram definidos e pesquisados ampliou-se, bem como foi dedicado um espaço maior para as culturas alimentares não europeias, em especial para a cozinha brasileira.
O leitor encontrará uma boa quantidade de verbetes dedicados a ingredientes, práticas e pratos emblemáticos de diferentes localidades e regiões do país.
Informações técnicas |
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Autor |
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Ficha técnica |
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Avaliação dos clientes
Livro - Pequeno dicionário de gastronomia
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06x de R$ 25,09 com juros | R$ 150,55 |
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