Forno de Pizza Industrial Duplo a Gás com Pedra Refratária 100 x 68 cm - Cristalaço

Descrição

Praticidade
Assa até 4 pizzas de 40cm por vez

Ideal
Forno ideal para pizzas, bolos, pães e similares;

Principais Caracteristicas

- Forno para pizzas, bolos, pães e similares;
- Pedra refratária que armazena o calor obtendo maior uniformidade no assado;
- Sistema de abertura total do vidro tipo guilhotina com contra peso;
- Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada super-resistente;
- Acompanha uma grade reforçada por câmara.

Detalhes

- Queimadores com sistema de gaveta, e aço tubular, com regulador de entrada de ar para uma chama mais perfeita;
- Câmara com três trilhos de apoio para regulagem de altura das esteiras;
- Isolamento em lã de vidro;
- Abertura total do vidro;
- Pés super-resistentes e piso em pedra refratária;
- Termômetro na lateral do forno.

Especificação

Altura interna: 27cm
Frente interna: 80cm
Fundo interna: 60cm
Altura: 150cm
Largura: 100cm
Profundidade: 68cm
Garantia: 6 Meses
Marca: Cristal Aço
Modelo: Refratário 100x68

Dúvidas Frequentes

O que é a Pedra Refratária?
Uma plataforma cimentada que absorve todo calor dos queimadores, tornando a assada mais rápida e uniforme.

Quanto tempo de pré-aquecimento?
Média de 30 minutos para aquecimento total.

Pode colocar a pizza na pedra?
Não é indicado por conta de ser cimentada a pedra. Ideal revestir a parte superior dela com papel laminado, onde alimento estará em contato.

Temperatura máxima?
Média de 280 graus.