Name: Livro - Bioquímica da Nutrição - 3ª Edição
Brand: Editora Atheneu
SKU: cbhd19h3kg
Price: 127.24 BRL
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Livro - Bioquímica da Nutrição - 3ª Edição

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Informações do Produto

Livro - Bioquímica da Nutrição - 3ª Edição

Bioquímica da Nutrição – 3ª edição apresenta os seguintes capítulos: 1. A Ciência da Nutrição • 2. O Que São Nutrientes dos Alimentos? • 3. Distribuição dos Caminhos Metabólicos • 4. Carboidratos • 5. Lipídeos • 6. Proteínas • 7. Fibras Alimentares • 8. Vitaminas • 9. Minerais • 10. Alimentos Funcionais • 11. Interação entre Alimentos e Drogas • 12. Biodisponibilidade de Nutrientes • 13. Probióticos, Prebióticos e Simbióticos • 14. Saúde no Esporte • 15. Desempenho e Condicionamento Físico • 16. Antropometria e Dietética • 17. Biossegurança Alimentar • 18. Sugestão de Questões para Estudo • 19. Bibliografia Consultada • 20. Anexo. É livro que se tornará indispensável como texto de consulta ou de leitura para Nutricionistas, Nutrólogos, Metabologistas, estudantes de Nutrição, e, por extensão, outros estudantes da área da Saúde, a que se somam os técnicos em alimentos.

Informações técnicas

Editora	Editora Atheneu
Título	Bioquímica da Nutrição - 3ª Edição

Autor

Palermo, Jane Rizzo

Ficha técnica

Número de páginas	290
Edição	3
Data de publicação	01.07.2022
Idioma	Português, Português

Código do produto

ISBN-10 - 6555864052 GTIN-13 - 9786555864052 ISBN-13 - 9786555864052

Peso aproximado

Peso do produto

360.0 gramas.

Dimensões do produto

Produto

(L x A x P): 14.0 x 21.0 x 20.0 cm.

Informações complementares

Gênero	Bioquímica
ISBN-10	6555864052
ISBN-13	9786555864052

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